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      當前位置:首頁 酒文化
      喝紅酒要注意這幾個錯誤的喝法,大家經常這樣做!
      喝紅酒要注意這幾個錯誤的喝法,大家經常這樣做!
      2021-6-2 17:46 葡萄酒
      隨著人們的生活水平不斷提高,紅酒在我們的生活中也越來越普遍。它是屬于一種高雅、小資的消費品,F在很多人都會每天小酌一杯。但是喝紅酒也要注意一些問題,下面給大家分享兩個會經常犯錯的喝法 ...
      盤點六款打著茅臺口號的地方名酒,你都喝過嗎?
      盤點六款打著茅臺口號的地方名酒,你都喝過嗎?
      2021-5-13 19:13 白酒
      上世紀集體在70年代,全國范圍內的酒廠紛紛派專員前往茅臺酒廠學習釀酒工藝,茅臺酒廠也毫不吝嗇的將自家工藝傳授出去,以至于現在很多酒廠都與茅臺有所牽連,再加上現在茅臺名氣大 ...
      橡木桶能給葡萄酒起到什么作用?
      橡木桶能給葡萄酒起到什么作用?
      2021-5-13 00:07 葡萄酒
      橡木具有一定的透氣性,橡木桶的桶壁會將適量的氧氣緩慢地滲透到桶內,使酒液發生適當的氧化效應,從尖酸生澀逐漸變得柔和圓潤。同時,橡木桶營造的微氧環境還有利于色素和單寧的聚合反應,使酒液的色澤更加鮮明和穩 ...
      茅臺酒廠的歷史與多款醬酒重啟上市的時間
      茅臺酒廠的歷史與多款醬酒重啟上市的時間
      2021-5-11 11:51 白酒
      茅臺酒廠成立至今已有幾十年的歷史,關于它的前世今生,很多酒友也是一知半解,這也是很難用短時間說得清楚,不過下面是我從網上公開資料以及其他人的描述整理結合出的簡要介紹,閱讀過后起碼能知道 ...
      喝紅酒時遇到這些問題應該怎么解決?
      喝紅酒時遇到這些問題應該怎么解決?
      2021-1-12 13:52 葡萄酒
      對于年輕的和鞣酸含量多的紅葡萄酒,通氣可能是有好處的:與空氣接觸后,更有利于酒香的散發喝起來更愜意。要喝利口酒和白葡萄酒時,習慣上提前一小時左右打開。紅葡萄酒,除了陳釀的酒提前一個半小時打開 ...
      白酒好處知多少?淺談白酒的功效與營養價值
      白酒好處知多少?淺談白酒的功效與營養價值
      2019-10-9 14:33 白酒
      白酒從古至今就是我們生活中不可缺少的飲品之一,不管是家人一起用餐,還是和朋友歡聚一堂,還是訪親會友都少不了白酒的身影。白酒只要飲用得當就會有益身體健康,那么適量飲用白酒都有 ...
      中國白酒好喝的標準是什么?
      中國白酒好喝的標準是什么?
      2019-10-9 14:31 白酒
      每當年輕的朋友,尤其年輕女孩子問起我某款白酒好喝不好喝的時候,我的第一個回答就是——肯定沒有糖水好喝!這不完全是句玩笑話。沒有喝過白酒的年輕人,之前可能常喝果汁、可樂 ...
      老酒收藏的文化屬性和價值有哪些?
      老酒收藏的文化屬性和價值有哪些?
      2019-9-2 22:49 白酒
      隨著品質消費年代來臨,酒行業老酒市場漸漸回暖復蘇。消費者觀念從“買得值”向“買得好”提升,市場規模擴大的同時,老酒行業一夜間成為了市場的“香餑餑”。近幾年來,陳年老酒收藏已經初步上 ...
      同一款茅臺酒,為什么口感會不一樣?
      同一款茅臺酒,為什么口感會不一樣?
      2019-9-2 22:43 白酒
      因為不能保證每一次的原材料和人工操作都100%相同,所以茅臺酒的口感也無法100%相同。不同調酒師的口感不同,即便是同一位調酒師,味覺也無法靈敏到每次都一致,只能盡量貼近標準 ...
      女性都知道洛神花茶,那么洛神花酒大家有沒有聽過呢?
      女性都知道洛神花茶,那么洛神花酒大家有沒有聽過呢?
      2019-8-13 00:17 其它酒
      女性朋友應該對它更了解一些,很多女性都知道洛神花茶具有美容養顏以及活血的功效。那么洛神花酒大家有沒有聽過呢?下面小編給大家介紹一下洛神花酒的釀法,洛神花酒的功效 ...
      酒不僅是人類歷史中的一種客觀物質,更是一種文化象征
      酒不僅是人類歷史中的一種客觀物質,更是一種文化象征
      2019-7-30 01:28 酒文化
      酒對于中國來說是一個歷史悠遠的產物,那么到現如今是否有人知道酒是誰發明的呢?現在人們對于這個問題是更偏向于“猿猴造酒”、“儀狄造酒”、“杜康造酒”這三類說法。那么古時候的酒到底是 ...
      中國白酒十二大香型及典型代表,一起來了解下
      中國白酒十二大香型及典型代表,一起來了解下
      2019-6-24 21:27 白酒
      中國白酒在最開始是沒有香型之分的,后來隨著全國各地白酒的特色以及風格各異,為了區分它們之間的口感以及風味在全國白酒評酒會上,提出用香型來區分各個地方特色白酒的差異,于是便有了 ...
      蒼耳滿身是刺惹人生厭,但泡酒卻有奇效!
      蒼耳滿身是刺惹人生厭,但泡酒卻有奇效!
      2019-6-13 21:17 保健酒
      蒼耳滿身是刺,在田間地頭隨處可見,路過時粘得滿身都是,另人生厭,可是卻有人用它泡酒,蒼耳泡酒有哪些功效,你清楚嗎?蒼耳也是我們兒時的玩具,一群小朋友將蒼耳摘下來,然后往對方 ...
      白酒度數,7個不為人知的秘密!
      白酒度數,7個不為人知的秘密!
      2019-6-5 17:14 白酒
      “李白斗酒詩百篇,長安市上酒家眠”,這當然夸張了點。根據古代的容量標準,1斗約12斤,12斤白酒足以讓人酒精中毒,李白怎么做到的?他喝的是什么酒呢?在唐朝,現代意義上的白酒還沒真正 ...
      以老榆林大秦帝國酒為例科普濃香型白酒的釀造工藝
      以老榆林大秦帝國酒為例科普濃香型白酒的釀造工藝
      2019-5-10 16:04 白酒
      濃香型是白酒香型中很受歡迎的一種香型,你或許沒喝過,但一定聽過。那么濃香型白酒的制作過程你了解嗎?很多人的答案肯定是不了解的,今天小編簡單給大家說說濃香型白酒的制作工藝。以陜西 ...
      收藏茅臺酒,這些知識點一定要學會!
      收藏茅臺酒,這些知識點一定要學會!
      2019-5-10 15:55 白酒
      茅臺雖然不是理財產品,但價格卻連年攀升。尤其是老酒在拍賣會上的表現,更讓人羨煞不已。12月9日,貴州茅臺酒2018年保利秋拍的最后一場活動落幕,全場交易額達到2110萬元,給了茅臺 ...
      中國名酒檔案之五十三優——龍濱酒
      中國名酒檔案之五十三優——龍濱酒
      2019-4-12 13:34 白酒
      龍濱酒被國酒茅臺締造者釀酒和品酒大師季克良稱為“最像茅臺酒”的醬香型白酒,更是中國最早釀造出優質芝麻香型白酒的企業之一,早在2001年,以中國白酒專家組,就為龍濱芝麻香白酒進行了權威鑒定 ...
      葡萄是怎么華麗的蛻變成葡萄酒的呢?
      葡萄是怎么華麗的蛻變成葡萄酒的呢?
      2019-4-11 23:12 葡萄酒
      葡萄的一生宛如少女般,在葡萄園里經過一點點褪去它的青澀,一點點累積它的風韻,最后在釀酒師的精心釀制下才能華麗蛻變成為葡萄酒,它的每一次蛻變都讓人感動。下面小編就來你來一步步 ...
      高端西鳳酒長安客:中國白酒文化的五個最
      高端西鳳酒長安客:中國白酒文化的五個最
      2019-4-10 22:03 白酒
      白酒,作為一個穿越中華歷史的文化符號,它訴說著一個民族的圖騰情結,演繹著東方大國的生活方式,也寄托著炎黃子孫的精神理想。我國是酒文化的發源地,也是最早開始釀酒的國家之一 ...
      鐘愛手工藝釀酒法,品味比利時啤酒的獨特之處
      鐘愛手工藝釀酒法,品味比利時啤酒的獨特之處
      2019-4-4 00:00 啤酒
      盡管比利時啤酒有其具體的風格,但比利時人鐘愛手工藝釀酒法,也就是說釀酒者在比利時被視為藝術家,這些藝術家們很少照搬已有的啤酒風格。一半以上的比利時啤酒難以用任何風格界定,即便 ...
      白葡萄酒,是白天鵝不是丑小鴨!
      白葡萄酒,是白天鵝不是丑小鴨!
      2019-3-29 16:24 葡萄酒
      如果你從來都不喝白葡萄酒,要么因為你覺得白葡萄酒只適合配魚,而你不喜歡吃魚;要么因為你覺得白葡萄酒是女人的酒,是男人就應該喝紅葡萄酒……如果是這樣,那你就大錯特錯了!其實 ...
      自釀葡萄酒所需食材、釀制方法及注意事項
      自釀葡萄酒所需食材、釀制方法及注意事項
      2019-3-29 16:21 葡萄酒
      釀葡萄酒時瓶子不要裝得太滿,要留出三分之一的空間,因為葡萄在發酵的過程中會膨脹,會產生大量的氣體,如果裝的太滿,葡萄酒會溢出來。要注意的是,濾渣的工具一定要嚴格消毒,不要把細菌 ...
      白酒的健康飲用與品質好壞的鑒別方法
      白酒的健康飲用與品質好壞的鑒別方法
      2019-3-29 16:12 白酒
      人類歷史源遠流長,人類幾千年的歷史積淀了豐富的酒文化,可以說白酒是人類文明的結晶。從古至今,酒已溶入到人們的生活,是人們生活中必不可少的,同人的生活息息相關,假如沒有了酒 ...
      純糧固態法釀造白酒有哪些主要特點?
      純糧固態法釀造白酒有哪些主要特點?
      2019-3-29 15:58 白酒
      純糧固態法釀造白酒這是我國獨有的傳統工藝,是世界上獨一無二的生產技術。固態法最大的特征是:固態糖化發酵,固態蒸餾。它的主要特點如下:采取間歇式、開放式生產,并用多菌種混合發酵 ...
      尋找啤酒的食物伴侶 | 紅酒配肉,啤酒配什么?
      尋找啤酒的食物伴侶 | 紅酒配肉,啤酒配什么?
      2019-3-29 15:21 啤酒
      很遺憾地告訴你,就啤酒而言,沒有“紅酒配肉”這一原則。啤酒與食物的搭配其實只需要常識,并把一些因素考慮進來。這一過程毫不困難,也不神秘。遵循一些基本原則,加以注意,便很難犯錯 ...
      香檳的氣泡與3塊錢的雪碧比,到底有啥區別?
      香檳的氣泡與3塊錢的雪碧比,到底有啥區別?
      2019-1-23 16:01 葡萄酒
      帶氣泡的飲料一直深受人們的喜愛,在于它帶來獨特的清爽感受。而同樣是帶有泡泡的飲料,一瓶雪碧不到¥3,而一瓶香檳小則幾百,動輒好幾千,是雪碧的幾百倍!那么,香檳的泡泡真的比雪碧 ...
      同樣有泡泡,憑什么香檳比雪碧貴幾百倍?
      同樣有泡泡,憑什么香檳比雪碧貴幾百倍?
      2019-1-23 15:50 葡萄酒
      帶泡泡的飲料,讓人有天然的好感,天兒越熱我越愛,從北冰洋、蘇打水到香檳都是一路貨,但是香檳和雪碧都是透明的、有泡泡的飲料、憑什么香檳比雪碧貴好幾百倍?香檳出爐之前,要經過種植 ...
      知否知否?新西蘭長相思的成功上位史
      知否知否?新西蘭長相思的成功上位史
      2019-1-22 14:03 葡萄酒
      當美國納帕蒙大維(Robert Mondavi)在1968年發布第一款長相思葡萄酒的時候時,酒瓶上并不是長相思(Sauvignon Blanc),而是FuméBlanc(長相思在法國最出名的產地。)50年后,長相思這個 ...
      權威調查 | 每日飲用一杯葡萄酒比滴酒不沾更健康!
      權威調查 | 每日飲用一杯葡萄酒比滴酒不沾更健康!
      2019-1-22 13:39 葡萄酒
      隨著飲酒風尚的興起,各類關于“飲酒與健康”的文章報道也屢見不鮮,但孰真孰假還有待科學研究來論證。那么,飲用葡萄酒到底對健康有哪些影響呢?到底是滴酒不沾好,還是小酌一杯更有益健康呢?
      怎么鑒別果酒? 鑒別果酒的基本方法
      怎么鑒別果酒? 鑒別果酒的基本方法
      2019-1-18 00:07 果酒
      果酒是將各種水果汁直接發酵(或經勾兌)后釀成的低度酒。一般的酒精含量為12%~18%。果酒含有各種維生素及礦物質,并具有原來果實的芳香和酒的醇美,口味甜潤。果酒基本上以原來鮮果命名 ...
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